التخطي إلى المحتوى الرئيسي

شكشوكة البيض والطماطم


المقادير :
٣ بيض
طماطم واحده كبيره او ٢ متوسطة الحجم
١ بصل متوسط
ثوم
زيت او سمن او زيت زيتون مع سمن
بقدونس او كزبره إختياري
ملح
وبهارات إختياريه

الطريقة

نسخن السمن والزيت قليلا بس تنتبه لحتى لا يحترق على نار هادئة
نضيف البهارات على السريع وبعد نحذر حتى لا تحترق
نضيف البصل ونزيد من النار قليلا
ثم الثوم والفلفل ونحرك حتى يستوي البصل
نضيف الطماطم
ونقلب حتى تختلط جميع المقادير
نتركه على نار هادئة حتى يذوب الطماطم
نضيف بعد ذالك معجون الطماطم
ونحرك حتى تتجانس الخليط
ونضيف الملح
نخلط جميع البيض في قدر جانبي 
ثم نضيفة للخليط
ونقلب بإستمرار حتى يثقل الخليط ويتماسك ويتشرب جميع السائل
نضيف البقدونس
ونقلب حتى يستوي
نضعة في قالب الفرن القابل لتقديم

في قدر جانبي نخلط بيضة ورشة ملح وجبن موزاريلا  جيدا
نضيفة على وجه الشكشوكة

ندخلها الفرن حتى تتحمر من الاعلى وتقدم

وبالهنا

ولمزيد من المعلومات تابعوا الفيديو

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

معكرونه بالتونة

Tuna pasta


طبقنا لليوم هو معكرونة بالتونة
طبق سهل وسريع التحضير
المقادير
مقادير معكرونة التونة
-باكيت معكرونة
-بصل متوسطة الحجم
-ثوم أربع فصوص
-طماط متوسطة الحجم
-فلفل رومي صغير او نصف حسب الرغبه
-فلفل اخضر حار واحد حسب الرغبة
-علبة تونة
-ماجي مكعبين
-بهارات مشكلة كل الانواع
الطريقة
طريقة المعكرونة بالبشميل
-يسخن أربع اكواب من الماء على نار متوسطة مع اضافة الملح ومكعب الماجي... و قليل من الزيت
-عندما يسخن نضيف له المعكرونة...
-نتركها حتى تستوي حسب نوع المعكرونة المستخدمة من خمس الى عشر دقائق
-نقطع جميع الخضروات
نضيف على نار حتى تستوي نص استوى
-نضيف اليه البهارات و الماجي.
-وبعدين معجون الطماطم
-نحركة حتى يتجانس ثم نضيف علبة التونة او حتى ---نصف علبة التونة حسب كمية التونة المرغوبه بالمعكرونة
نحركه حتى يتجانس وينشف من ماء التونة
نتضوق الملح اذا مش كفاية نضيف له رشة ملح حسب الرغبه... عشان التونة تكون بها ملح

عندما تستوي المعكرونة نتخلص من الماء
نضيف خليط التونة على المعكرونة على نار هادئة حتى تستوي و تتجانس الخليط...
وتقدم و بالهناء

طريقة عمل الأرز الأبيض

طريقة عمل الأرز الابيض

سنقدم اليوم طريقة عمل الأرز الابيض

المقادير
١ كوب أرز
٢ كوب أرز
ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق ( الطعم )
ربع ملعقة صغيره زيت نباتي ( إختياري)


الطريقة

ينقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة تقريبا
بعد نصف ساعة او وقت التحضير
يترك الماء على النار
يضاف إلية الملح وقطرات صغيرة من الزيت
يترك حتى وقت الغليان
عندما يغلي نضيف الأرز
ونتركة  على نار هادئة حتى يستوي
لكمية اكبر نضاعف المقادير على حسب نوع الارز
الملح نأخذ القياس على حسب نوع الارز
بس غالبا واحد كوب من الارز يحتاج كوبين من الماء

تابعونا على الفيديو لمعلومات أكثر


كبسة العوال ( قبولي عوال )

أرز سمك أسماك قبولي عوال كبسة عوال Rice with fish ١كوبأرز عوالحسبالكميةالكافية ١بصلهصغيرةمقطعقطعصغيرة ثوماربعفصوصمفروم نصفطماطمقطعقطعصغيرة نصففلفلروميصغيرمقطعقطعصغيرة بهاراتالسمك. وبهاراتالكاري ملح ماء ملعقتينزيتاو