أهلا بكم....♥ زواري الكرام.. للعلم فإن جميع وصفات الموقع مجهودي الشخصي وطبخاتي الخاصة ... أضعها هنا للإستفادة العامة منها كما يمنع النقل من الموقع بدون ذكر المصدر وإرفاق رابط الموقع من باب حفظ الحقوق... شاكرة لكم حسن تفهمكم..♥

الجمعة، 19 يوليو 2019

عصير البرتقال بالنعناع

عصير البرتقال بالنعناع




طبقنا لهذا الْيَوْمَ هو عصير البرتقال بالنعناع
تعلمون عن فوائد البرتقال الجمه وكذالك فوائد النعناع
Orange Juice Mint


المقادير
برتقال
نعناع
ماء
ثلج
سكر حسب الرغبه

الطريقة سهله جداً
نزيل القشر من البرتقال
 ونضعة في الخلاط مع أوراق النعناع والثلج
يخلط بالخلاط
يقدم وبالهناء
ممكن إظافة السكر عند الرغبة
المزيد »

الأربعاء، 10 يوليو 2019

كبسة العوال ( قبولي عوال )


كبسة العوال ( قبولي عوال )



١كوبأرز
عوالحسبالكميةالكافية
١بصلهصغيرةمقطعقطعصغيرة
ثوماربعفصوصمفروم
نصفطماطمقطعقطعصغيرة
نصففلفلروميصغيرمقطعقطعصغيرة
بهاراتالسمكوبهاراتالكاري
ملح
ماء
ملعقتينزيتاوسمناوثلاثملاعق


الطريقة

يوضعالعوالفيقدربهماءيكفيلغليالعوال
يتركعلىالنارحتىيغليلمدةدقيقتانالىدقيقةونصفحسبنوعالعوال
يصفىالعوالمنالماءويغسلجيدا
يتركجانبا
فيقدراخر 
وضعالسمنوالزيت
نضيفالبصلوالثومونحركةقليلا
ثمنضيفالفلفلالروميونحركهقليلا 
ثمالطماطموالبهاراتوالملحومعجونالطماطم
نحركهلمدةدقيقةثمنضيفالعوال
نضيفماءمناسبتقريباثلاثةاكوابالىاربعةاكوابونتركالخليطعلىالنارحتىيستوي
عندمايقلالماءويكونتقريباكوبين
نضيفالأرز
نتركةعلىنارمتوسطةوعندماينشفالماءنتركةعلىنارهادئةجداإلىانينشفالماءتمامويستوي
المزيد »

اللقيمات بالنشا

اللقيمات بالنشا

  • ٢ بيض
  • ٢ ملعقة كبيرة خميرة 
  • ١ ملعقة كبيرة سكر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ٢ملعقةكبيرةحليببودرة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • كوبوربعماء
  • ١ ملعقة كبيرة خميره فورية
  • ٢ كوب دقيق

للقلي
زيت غزير

لتزيين
عسل او شيره
جوزالهند(نارجيلاوسمسم

الطريقة
نضعالبيضوالنشاءوالسكروالملحوالحليبالبودرهوالزيتمعبعضونحركهمجيداحتىتتجانسالخليط
نذوبالخميرهفيالماءونضيفةللخليط
نضيفالدقيقبالتدريجحتىتتكونعجينهمتوسطةالقوام
ونستمرفيالعجنحتىتخلوالعجينهمنايتكتلات

نتركهاترتاحلنصفساعةالىربعساعةحسبالجو
بعدانتتخمرنعجنهامرهاخرىحتىيخرجمنهاالهواء
نسخنزيتغزير
علىنارمتوسطة
نشكلهاعلىالزيتبالملعقةاوباليد
نحركهابإستمرارعلىالزيتحتىتستوى
تسقىبالعسلاوالشيرهوتقدم

لتنجحاللقيماتيجبان 
يجبانيكونقوامالعجينهمتوسط
الزيتغزيروساخن
وعلينااننحركهابإستمرار
كميةالماءتختلفعلىحسبنوعالدقيق
المزيد »

الثلاثاء، 9 يوليو 2019

معكرونه بالدجاج المفروم

معكرونه بالدجاج المفروم

طبقنا اليوم هو المعكرونة السريعة

لا تحتاج إلى قدور كثيره لعملها كما هو الحال عندما نعمل معكرون العادية

المقادير
المقادير على حسب عدد الاشخاص. وهذي المقادير تكفي لشخصين فقط

١ كوب معكرونة
ملح حسب الحاجة
ربع ملعقة زيت نباتي
ماء  أربع الى خمس أكواب تقريبا
١ بصل صغيرة الحجم او نص متوسطة
٣ فصوص ثوم
نصف طماطم
معجون طماطم
دجاج مفروم
فلفل رومي إختياري
خضروات مجمده إختياري
بهارات مشكلة

الطريقة
نضع الزيت على النار من ملعقة إلى ملعقتين تقريبا
نضيف الدجاج المفروم ونقلبه حتى يجف الماء
نضيف البصل والثوم والفلفل الاخضر ونقلبه
نضيف الطماطم 
ونستمر بالتحريك
نضيف الفلفل الرومي
نضيف الخضروات المجمده
ونقلبه قليلا
نضيف البهارات ومعجون الطماطم ونقلبه لمدة دقيقة
والملح

نضيف نصف كوب ماء تقريبا 
ونتركة على نار هادئة حتى تستوي ويثقل الخليط
نضيف كوبين ماء للخليط ونتركة حتى يغلي
نضيف المكرونة ونقلبها لعدة ثواني ثم نغطي عليها ونتركها على نار هادئه حتى تستوي 
المعكرونه
مع التقليب بين كل فتره وفتره حتى لا ترص بقاع القدر
إذا إحتاج زياده ما نزيد

نتركها على النار الهادئة حتى وقت الاستوى
نضيف البقدونس المفروم ونحركة قليلا ليختلط

نعطي علية لوقت التقديم
المزيد »

بديل القشطة

بديل القشطة

طبقنا لليوم طبق من أطباق البدائل
دائما ما نحتاج القشطة
وهنا راح اذكر طريقة عمل القشطة بالبيت عندما لا تكون
متوفرة معنا جاهزة بالبيت
المقادير
١ كوب ماء
١كوب حليب بودرة
١ملعقة كبيرة طحين
١ملعقة صغيرة فانيليا او ماء ورد او اي نكهة نرغب فيها
١ ملعقة صغيرة سكر. او حسب الطعم المطلوب

الطريقة
تخلط جميع المقادير
توضع على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى تثقل وتعطينا شكل الكريمة القشطة

تستخدم في الطبق المرغوب
المزيد »

مشاكيك ( أصياخ ) دجاج بالفرن

مشاكيك ( أصياخ ) دجاج بالفرن

مشاكيك دجاج على الفرن
أصياخ دجاج على الفرن
المقادير
١ دجاج
١ فلفل رومي
١ بصل
١ طماطم
بهارات الدجاج او بهارات مشكلة إختيارية وماجي
ملح
ثوم بودرة
زعفران بودره
أعواد مشاكيك

الطريقة
تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة تنفع للمشاكيك
تبهر بالبهارات
والثوم
وبودرة الزعفران
والملح

تدخل الثلاجة لترتاح عدت ساعات او يوم كامل
تقطع البصل والطماط والفلفل الرومي
تشك بأعواد المشاكيك
دجاج ثم فلفل رومي ثم دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل رومي ثم دجاج على حسب الرغبه إختياري

تدخل الفرن


مع التقليب بعد كل فتره من الجهتين حتى يستوي

يقدم مع  خلطة الصبار

المزيد »

مشاركة مميزة

عصير البرتقال بالنعناع

طبقنا لهذا الْيَوْمَ هو عصير البرتقال بالنعناع تعلمون عن فوائد البرتقال الجمه وكذالك فوائد النعناع Orange Juice Mint المقاد...